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Guía etnobotánica de los alimentos locales recolectados en la provincia de Albacete
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Rivera, Diego // Verde, Alonso // Fajardo, José // Inocencio, C. // Obón, Concepción // Heinrich, M.
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2006
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167
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Albacete (Provincia)
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La presente guía pretende reunir los resultados de diversos estudios, especialmente etnobotánicos y farmacológicos, aportando información original obtenida de las entrevistas y cuestionarios (usos
locales y recetas) y de los diversos ensayos farmacológicos realizados.
Es nuestra esperanza que este libro resulte atractivo y de alguna utilidad para todos aquellos interesados por la cultura popular de nuestra provincia, por la naturaleza, por los recursos naturales y por aspectos poco conocidos de nuestra alimentación tradicional.
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Etnobotánica
Recetas
Plantas medicinales
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470 p. : il. col. ; 25 cm
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Instituto de Estudios Albacetenses "Don Juan Manuel"
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